كتبت – رويدا إبراهيم:
قالت الدكتورة مريم جمال، أخصائية صحة عامة، تخصص تغذية علاجية بالمعهد العالي للصحة العامة، جامعة الإسكندرية: “إن الجسد الصحي ليس له وزن محدد، ومن يستطيع ممارسة الرياضة وتناول الأكل بشكل جيد، وارتداء ما يعجبه، وقبول شكله، فهذا يعني أن جسده صحيا وليس بحاجة لخسارة أو اكتساب الوزن”.
وجاء ذلك خلال ورشة “الغذاء والحالة النفسية”، ضمن برنامج الصحة النفسية الذي نظمه مركز الجيزويت الثقافي في الإسكندرية، أول أمس الأربعاء، بهدف التحدث عن الأكل والمزاج، وكيفية اختيار الطعام الصحي، والوجبة المناسبة، والفرق بين الجوع الحقيقي والجوع العاطفي.
ونفت “جمال” عبارة أن تناول الطعام في المساء يؤدي إلى زيادة الوزن، موضحة بأن الفرد إذا تابع ما يحتاجه جسده من سعرات وقسمها على مدار يومه، وتابع نوع الطعام الذي يتناوله بأن يكون صحي، لن يؤدي تناول الطعام في المساء لزيادة الوزن.
وعرفت “جمال”، مصطلح “الأكل العاطفي” بأنه تناول الطعام بالمشاعر، وليس عن طريق الفم والمعدة، وتناول كميات كبيرة من الطعام استجابة للمشاعر السلبية، وللرغبة في إبعاد أو تهدئة هذه المشاعر، وأشارت إلى أن هذا التصرف سيؤدي للشعور بسعادة مؤقتة ولن يحل المشكلة.
وأوضحت “جمال” الفرق بين الجوع الحقيقي والجوع العاطفي، الجوع الحقيقي: “شعور بالجوع يأتي تدريجيا، عدم الشعور بالإلحاح لتناول وجبة معينة، يختفي بمجرد امتلاء المعدة، لا يرتبط بمشاعر سلبية”، بينما الجوع العاطفي: “شعور بالجوع يأتي فجأة، وجود شعور بالإلحاح على تناول وجبة دون غيرها، عدم اختفاء الشعور حتى بعد امتلاء المعدة، يرتبط بمشاعر سلبية”.
وأضافت “جمال” أن هناك نوع حمية يسمى “حمية البحر المتوسط”، هو نظام غذائي يخص سكان المدن الساحلية، ويعتمد على التقليل من تناول اللحوم الحمراء، مرة كل أسبوع أو أسبوعين، وتناول الأسماك 3 أو 4 مرات خلال الأسبوع، وطبخ الطعام بزيت الزيتون، والتقليل من منتجات الألبان، مشيرة إلى أن التجارب أثبتت أن هذا النظام يساعد على علاج الاكتئاب.
واختتمت “جمال” الورشة بـ5 أشياء نفعلها لتحسين الحالة المزاجية: “تناول ال3 وجبات الأساسية على مدار اليوم، تناول الخضروات والفاكهة بكثرة، تناول الدهون الصحية، شرب المياه من 6 إلى 8 أكواب، التقليل من القهوة والشاي”، بالإضافة لكتابة المشاعر السلبية والمشاكل التي تواجهنا.